Junior Head Chef

Rejeki Elsa Restaurant · 📍 Sanur · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 23.000.000 – Rp 25.000.000 per month

Rejeki Elsa Restaurant is looking for a talented Junior Head Chef to join our team in Sanur. We are a vibrant and growing restaurant that offers a unique dining experience to our guests. As a Junior Head Chef, you will play a crucial role in ensuring that our food quality meets our high standards.

We offer a competitive salary, a comprehensive benefits package, and a dynamic work environment. If you are passionate about cooking and have a desire to learn and grow, we would love to hear from you.

Join us and be part of our culinary journey!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Membuat dan mengembangkan menu hidangan sesuai dengan standar kualitas yang ditetapkan.
  • Memimpin tim koki dalam persiapan dan penyajian hidangan.
  • Memastikan keamanan pangan dan standar higienis dalam dapur.
  • Mengelola persediaan bahan baku dan mengoptimalkan penggunaan stok.
  • Melakukan inspeksi berkala terhadap kualitas hidangan dan memberikan umpan balik kepada tim.
  • Mengikuti tren kuliner dan inovasi dalam menu.
  • Melatih dan mengembangkan keterampilan tim koki.
  • Memastikan kepatuhan terhadap regulasi dan peraturan kesehatan makanan.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pengalaman sebagai Head Chef atau posisi serupa minimal 2 tahun.
  • Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau terkait.
  • Memiliki sertifikasi keamanan pangan (misalnya HACCP, ISO 22000).
  • Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan manajemen dapur.
  • Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik.
  • Pengalaman dalam mengelola stok bahan baku dan mengoptimalkan penggunaan stok.
  • Kemampuan untuk mengikuti tren kuliner dan inovasi dalam menu.
  • Pengalaman dalam melatih dan mengembangkan keterampilan tim.

    • 🛠️ Keahlian

    <h3>Kemampuan:</h3><li>Kreativitas dalam menciptakan menu hidangan.</li><li>Kemampuan manajerial dan kepemimpinan.</li><li>Kemampuan berkomunikasi yang baik.</li><li>Kemampuan untuk bekerja dalam tim.</li><li>Kemampuan untuk mengikuti tren kuliner.</li><li>Kemampuan untuk mengelola stok bahan baku.</li><li>Kemampuan untuk melatih dan mengembangkan keterampilan tim.</li><li>Kemampuan untuk memastikan kepatuhan terhadap regulasi dan peraturan kesehatan makanan.</li>
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait